Galicia · Especie
Precio del serrán cabra en primera venta en Galicia
El 1 de septiembre de 2026, 4 mercados registraron venta de serrán cabra: de 1,27 € en Pobra do Caramiñal a 4,00 € en Baiona, 3,1 veces más.
Dónde se vendió, y a qué precio
| Lonja | Precio medio | Mínimo | Máximo | Frente al periodo anterior | Periodo |
|---|---|---|---|---|---|
| Baiona | 4,00 € | 4,00 € | 4,00 € | = | 1 de septiembre de 2026 |
| Vigo | 2,25 € | 2,25 € | 2,25 € | −19,4 % | 26 de agosto de 2026 sin venta después |
| Ribeira | 2,00 € | 2,00 € | 2,00 € | −13,4 % | 28 de agosto de 2026 sin venta después |
| Fisterra | 1,99 € | 1,70 € | 2,50 € | +17,1 % | 1 de septiembre de 2026 |
| Burela | 1,93 € | 1,80 € | 2,05 € | +6,0 % | 27 de agosto de 2026 sin venta después |
| Malpica | 1,60 € | 1,60 € | 1,60 € | = | 1 de septiembre de 2026 |
| Pobra do Caramiñal | 1,27 € | 1,00 € | 1,50 € | — | 1 de septiembre de 2026 |
| A Coruña (Lonja Coruña, S.A.) | 1,00 € | 1,00 € | 1,00 € | +117,4 % | 26 de agosto de 2026 sin venta después |
Estas medias reúnen todos los calibres y grados de frescura vendidos ese día, que no son los mismos en cada lonja. La diferencia entre mercados refleja también esa composición, no sólo el precio del mismo pescado.
Evolución reciente
Fuente: Xunta de Galicia — pescadegalicia.gal · CC BY-SA 4.0. Precios de primera venta, sin IVA, en euros por kilogramo. Son el valor al que el pescado salió de lonja, no el precio al público.
Fonte dos datos: Xunta de Galicia (CC BY-SA 4.0). A ligação de cada venda à súa lonxa concreta pode tardar até 1-2 semanas en asentar no sistema — o dado nacional agregado adianta-se ao dado por lonxa.